Sveža solata, ki popestri vsak dan
To so top lastnosti, zakaj je ta solata redno na najinem meniju:
- sveža, lahka, hrustljava solata
- čudovit preplet grenkega od radiča, sladkega od medenenega preliva in svežine citrusov
- piko na i doda naravno slan, čvrst in hrustljavo zapačen žar sir (Halloumi)
- lahko je sveža priloga ali zdravo, hitro kosilo
- odlična za vegetarijance in osebe, ki ne uživajo glutena
- narejena v manj kot 20 minutah
Sestavine, ki delajo to radičevo solato fantastično
V tej solati uporabimo samo enostavne in zlahka dosegljive sestavine. Cel recept boste našli spodaj, tukaj pa le kratek opis in možne zamenjave sestavin.
radič - uporabimo goriški radič, oziroma rdeč radič. Bolj kot je mlad in manjši kot je, boljši bo za to solato.
sir za žar - najbolje je, da uporabimo najljubši sir za žar. Midva sva za ta recept prvič kupila Spar sir halloumi in je res bil fantastičen. Dobro se je spekel v ponvi in ravno prav aromatičen je.
fižol - uporabila sva rjav Borlotti fižol iz konzerve, lahko pa uporabite tudi kakšen drug fižol. Lahko ga tudi dan prej namočite v vodi in nato skuhate.
pinjole - dodajo ravno pravšnjo hrustljavost in protiutež. Namesto pinjol se bodo obnesla tudi druga semena (naprimer sončnična ali sezamova), ali drugi oreščki (sesekljani orehi, pekani).
preliv - je narejen iz olivnega olja, limone, začimb in malo cvetličnega medu. Ravno ta med je fantastičen, saj doda pikico sladkobe, ki se čudovito poveže z naravno bolj grenkim radičem.
S čim lahko postrežemo ta radič s pečenim sirom
Radičevo solato s pečenim sirom za žar lahko postrežemo kot lahko samostojno jed, lahko pa je priloga k mnogim jedem. Midva jo rada postreževa s:
Shranjevanje
To radičevo solato je najbolje pripraviti svežo in jo postrežemo takoj. Lahko pa kakšno porcijo hranimo v zaprti posodi, v hladilniku do 1 dan.
Poskusite tudi te recepte za solato