Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Brazilske pohane šnite s cimetom
#Zajtrk
Zlato zapečene in zelo sočne

Brazilske pohane šnite s cimetom

Brazilske pohane šnite s cimetom so znane tudi kot Rabanadas. Gre za ocvrte kruhove rezine, ki so bogate, mehke in odlične za zajtrk.

Brazilske pohane šnite s cimetom
Joj, kako omamno dišijo te šnite, ko se cvrejo. Vonj po cimetu me vedno pomiri in navduši kakšna slastna dobrota bo kmalu na naši mizi. Tokrat sva pripravila pohane šnite s cimetom. Res je, da morda bolj spominjajo na jesenski in zimski čas, kot na poletje, a mi na morju obožujemo šnite. Morda, ker imamo za njih več časa. Sicer je ta recept inspiriran po tradicionalnih portugalskih, oziroma brazilskih šnitah imenovanih Rabanada. Tradicionalno se postrežejo za božični zajtrk, tako, da lahko zaupate, da so res svetovne. Dvojna doza cimeta, mehka notranjost in omamno zapečena zlata zunanjost.

Čudovite sladke pohane šnite

Tako dobre, da se mi kar sline cedijo, ko pišem ta tekst. To so top razlogi, zakaj jih obožujeva:

  • notranjost je mehka in puhasta, z bogatim okusom po cimetu
  • zunanjost je zlato zapečena, hrustljava in božansko povaljana v cimetov sladkor
  • odličen zajtrk za male in velike
  • enostaven recept, primeren za začetnike, narejen v manj kot 20 minutah
  • ne potrebujemo nobenih električnih naprav za pripravo jedi

Brazilske pohane šnite s cimetom

Brazilske pohane šnite s cimetom

Kako naredimo Brazilske pohane šnite s cimetom doma

Priprava teh brazilskih šnit nam ne bo vzela več kot 20 minut. Je hitra in enostavna. Velikokrat bomo v tujih receptih našli pripravo teh Rabadanas šnit s kondenziranim mlekom, tako, da lahko tudi namesto navadnega mleka uporabimo kondenzirano mleko, ali pa pripravimo mešanico pol mleka, pol kondenziranega mleka. Midva sva uporabila kar navadno mleko, saj je pri nas lažje dosegljivo. Postopek je natančno napisan spodaj, tu pa kratek pregled za lažjo pripravo:

  1. V globokem pekaču premešamo sestavine za šnite
  2. Kruh zelo dobro potopimo v tekočo mešanico
  3. V ponvi segrejemo olje in šnite ocvremo
  4. Pohane šnite odcedimo na kuhinjskih brisačkah
  5. Posujemo jih s cimetovim sladkorjem in postrežemo.

Te brazilske šnite postrežemo poleti s svežim jagodičevjem za zajtrk ali s kepico vanilijevega sladoleda kot sladico. V hladnejših dneh pa so odlične še tople posute s cimetovim sladkorjem.

Brazilske pohane šnite s cimetom priprava

Brazilske pohane šnite s cimetom - pohanje

Brazilske pohane šnite s cimetom

Shranjevanje

Te šnite je najbolje postreči kar takoj, saj so najboljše sveže in tople. Lahko pa vnaprej pripravimo posip. V kolikor nam kakšna porcija ostane, jo lahko postrežemo kot sladico z radodarno kepico sladoleda.

Brazilske pohane šnite s cimetom

Brazilske pohane šnite s cimetom

Poskusite tudi te čudovite recepte za šnite

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    16
    šnit (6-8 oseb)
  • priprava:
    10
    minut
  • cvrtje:
    6
    minut
  • čas skupaj:
    16
    minut

Postopek

  • pripravimo zmes za šnite

    V večji pekač ubijemo jajca. Dodamo mleko, sol, cimet v prahu in sladkor. Dobro premešamo z metlico, da se sestavine povežejo.

  • kruh namočimo

    Bageto narežemo na 2 cm rezine. Kruh namočimo v pripravljeno jajčno mešanico. Pustimo dve minuti, nato kruh obrnemo in pustimo namočenega še dve minuti na drugi strani.

  • pohane šnite

    V večjo ponev (primerno za cvrtje) vlijemo olje in pristavimo na zmeren ogenj. Segrevamo do 170 °C. Ko je olje segreto, dodamo kruh. Pazimo, da kruh ostane v eni plasti, da se ne prekriva. Cvremo 3 minute, nato obrnemo in cvremo še 3 minute. Ocvrte kruhke prestavimo na pekač obložen s papirnatimi brisačkami, da odteče odvečno olje. Postopek ponovimo še s preostalim kruhom.

  • posip in postrežemo

    Pripravimo posip. V skodelici premešamo sladkor in cimet v prahu. Pohane šnite še tople enakomerno povaljamo v sladkorju. Postrežemo čimprej.

Oglasno sporočilo



Hvala za obisk.